Diese Webseite wird in Kürze viel besser aussehen. Hier aber schon mal die wichtigsten Informationen über mich und meine Arbeit:

 

Vegane Gesundheits- und Ernährungsberatung Eva Kelemen
 

Du möchtest

• nachhaltig abnehmen ohne Diät und ohne Jo-Jo-Effekt
• keine Akne mehr im Gesicht ertragen müssen
• von der Zuckersucht und der damit verbundenen Hypoglykämie wegkommen
• als Sportler bessere Ergebnisse erzielen
• mehr Vitalität und Lebensenergie gewinnen
• im Beruf ausdauernder sein ganz ohne Müdigkeitsattacken
• deine Verdauungsbeschwerden in den Griff bekommen
• deinen Cholesterinspiegel senken
• deine Osteoporose ohne Medikamente rückgängig machen
• deinen Blutzuckerspiegel (Diabetes Typ2) ohne Medikamente normalisieren
• das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung abwenden
• und sogar Krebs besiegen?
 

Grosse Worte und unhaltbare Versprechen, denkst du vielleicht, aber bei den meisten unserer Zivilisationskrankheiten und gesundheitlichen Probleme spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle. In zahlreichen Studien wurde nachgewiesen, dass eine Ernährung ohne tierische Produkte allgemein gesünder ist sowie das Risiko verschiedenster Krankheiten senken kann oder sogar eine bereits bestehende Krankheit heilt. Dabei kannst du weiterhin genügend essen, ohne Hunger zu leiden, und gesunde, schmackhafte Gerichte zubereiten. 

 

„Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts.“

 

 

Meine Methode

Wie in einer klassischen Ernährungsberatung erstellen wir gemeinsam eine Anamnese (Bestandsaufnahme), besprechen die zu behandelnden Probleme und setzen realisierbare Ziele. Da unsere Ernährung jedoch auch unser Innenleben spiegelt, ist es wichtig, ein gesamtheitliches Bild der bestehenden Probleme zu bekommen. So ist es meiner Meinung nach praktisch unmöglich, dass ein Mensch, welcher sich gestresst fühlt und mittels Nahrung den Stresslevel wenigstens vorübergehend senken kann, dauerhaft abnehmen wird. Wichtig ist die Ursache für unser Verhalten zu finden und dann neue Gewohnheiten zu etablieren. Oft ist dieser Prozess mit einer tiefgreifenden Umstellung des Lebenswandels verbunden und dauert über Wochen, Monate oder sogar Jahre. Kennt man jedoch die Methode, mit der man ungute Gewohnheiten mit guten überschreiben kann, ist es möglich diese in jedem Lebensbereich anzuwenden. Sei es, um mehr Sport zu treiben, glücklichere Beziehungen zu leben oder ganz persönliche Ziele zu erreichen.

 

„Lass Ernährung deine Medizin sein.“ Hippokrates

 

 

Über mich

Schon als junge Frau habe ich mich mit Ernährung und der Heilkraft unserer Nahrungsmittel beschäftigt. Damals litt ich an einer Essstörung und habe nach einem langen Leidensweg begriffen, dass dies kein Problem der Ernährung, sondern das Problem eines seelischen Ungleichgewichtes war. So habe ich gelernt, bei Problemen oder Krankheiten die tiefere Ursache zu suchen und anzugehen.

Dabei habe ich die Erfahrung gemacht, dass unsere Gewohnheiten der Schlüssel sind, um unsere Ziele zu erreichen. Obwohl es nicht einfach ist, alte, eingefahrene Gewohnheiten zu ändern, ist es doch bei jedem Menschen möglich.

Seit 2013 bin ich Inhaberin und Geschäftsführerin von drei rein veganen Verkaufsgeschäften. Zu Anfang konnte ich Kunden direkt im Laden beraten, was mir grossen Spass gemacht hat und eine Zufriedenheit gab, wenn es den Menschen, nachdem sie meine Ratschläge befolgt hatten, besser ging. Da es jedoch für mich organisatorisch unmöglich ist, weiterhin in einem der drei Läden zu stehen, habe ich mich dafür entschieden, die Beratungen zwar weiterzuführen, allerdings online.

Für diejenigen, welche auf Diplome Wert legen: Seit April 2017 darf ich mich „diplomierte Fachberater/in für vegetarische und vegane Ernährung“ nennen.

 

„Keine Krankheit kann in einem basischen Milieu überleben - nicht einmal Krebs.“ Dr. Otto Warburg

 

 

Kosten

Ein Beratunspacket vollgepackt mit Tipps aus jahrelanger Erfahrungen kostet 250.- CHF. Dabei spielt Zeit keine Rolle und meist reicht ein Gespräch aus damit du deine persönlichen Ziele umsetzten kannst. 
Die Beratungen finden ausschliesslich online statt, so spart du dir die Zeit (und auch die Ausgaben) für den Reiseweg!

 

 

Termin vereinbaren

Ich biete die persönliche Gesundheits- und Lebensberatung ausschliesslich online an. Hast du skype? Wunderbar! Wenn nicht, können wir einen Termin für ein Telefon-Gespräch ausmachen.
Hast du noch Fragen zur Beratung oder möchtest du einen Beratungstermin vereinbaren, kontaktiere mich bitte auf eva.kelemen@evas-apples.ch

Ich freue mich, von dir zu hören.

 

 

Testimonials

„Vor ca. einem halben Jahr habe ich begonnen, mich mit der pflanzenbasierten Ernährungsweise auseinanderzusetzen. Dafür habe ich mir viele Bücher zugelegt, im Glauben, ich könnte auf diese Weise alles Wissenswerte darin finden. Heute darf ich sagen, dass die wirklichen „Augen-Öffner“ bei mir erst bei der persönlichen Beratung von Eva Kelemen aufgetaucht sind. Eva macht aus einem vermeintlich komplizierten Thema etwas ganz locker Leichtes und bringt einem auf diese Weise die vegane Ernährungsweise auf spielerische Weise ganz nah. Ihre Beratung kann, so denke ich, kein Ratgeber ersetzen. Eva hat mich mit ihrer fröhlichen und gewinnenden Kommunikationsweise einen grossen Schritt weiter gebracht und mir vielleicht sogar die Augen geöffnet, in der Hinsicht, wie die gesunde pflanzenbasierte Ernährungsweise funktioniert. Bücher sind sehr wertvoll und wichtig, wenn man beginnt, sich mit der pflanzlichen Ernärhung auseinanderzusetzen. Aber eine persönliche Ernährungsberatung ist meiner Meinung nach unabdingbar und würde bei mir heute an erster Stelle stehen. Und hier kann und möchte ich Eva Kelemen wirklich von ganzem Herzen empfehlen!“

Daniela Diener

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„Ich habe mich bereits einen Monat lang vegan ernährt, bevor mich Eva beraten hat. Obwohl ich schon einiges wusste, konnte mir Eva noch ein paar sehr nützliche und wertvolle Tipps geben, die ich sehr gut umsetzten kann. Unter anderem beim gemeinsamen Kochen mit meinem Mann und meinem Sohn, welche sich nicht vegan ernähren oder auch welche Blutwerte Sinn machen zum Testen. Ganz herzlichen Dank für die wertvollen Informationen!“

Sara Beck

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„Ich hatte grosse Verdauungsprobleme, deren Ursache ich mit zig Recherchen einfach nicht herausfinden konnte. Auch bin ich schon bei zahlreichen ÄrztInnen gewesen, die mir nicht helfen konnten. Ich ernähre mich seit einiger Zeit vegan und es ging mir dabei auch sehr lange sehr gut. Irgendwann fing ich aber an zuzunehmen und hatte auch ständig Hunger, war langsam immer verwirrter, was noch „richtig“ sein soll: viel oder wenig Fett (Samen und Nüsse) essen oder eher weniger? Viele solche Fragen wollte ich endlich einmal konkret beantworten bekommen und auch verstehen, wie ich wieder mein Wohlfühlgewicht erreichen kann. Eva hat mir extrem gut zugehört, ist auf mich eingegangen und hat mich sehr gut über Zuckerspiegel und Makronährstoffe informiert. Schon ein einziges Beratungsgespräch mit Eva hat mir definitiv sehr geholfen auf einen guten, gemässigten, gesunden, veganen Weg zu finden.“

Andrea Indermaur

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„Seit einiger Zeit habe aufgrund meines stressigen Lebensstils Mühe dabei, mich gesund zu ernähren. Meine Versuche, mich vegan und ausgewogen zu ernähren, scheiterten in der Praxis immer wieder, was mich zunehmend frustriert hat. Eva hatte viele praktische Tipps für mich bereit, wie ich eine gesunde, vegane Ernährung besser in meinen Alltag einbauen kann. Auch hat sie mir mit Ratschlägen zu Achtsamkeit und Stressbewältigung, die ich in meinem täglichen Leben anwenden kann, weitergeholfen. Eva hat eine sehr positive und gewinnende Art und ich war nach unserem Gespräch zuversichtlich gestimmt und motiviert, ihre zahlreichen Ideen umzusetzen. Danke!“

Myriam H.

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„Seit einem Jahr fleischlos unterwegs, wollte ich mich zu vegetarischer/veganer Lebensweise und generell zu gesunder Ernährung ohne Defizite weiterbilden. Die Ernährungsberatung von Eva Kelemen wurde mir von meinem Hausarzt empfohlen und ich wurde nicht enttäuscht. Eva ist hier mehr als versiert und kann die Dinge einfach und pragmatisch erklären. Ihre sympathische und motivierende Art liessen das Gespräch wie im Fluge vergehen. Ihre Beratung ist sehr zu empfehlen!“

Raphael U.

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„Es ist nicht einfach seine Ernährung umzustellen. Nach einem Jahr gelang es mir noch nicht meine Ernährung komplett vegan zu gestalten und der stressige Alltag erschwerte es mir, mich mit dem Thema mehr zu befassen. Eva Kelemen konnte mir wertvolle Tipps mit auf den Weg geben, welche mir den Alltag erleichtern und einen Einstieg in die vegane Küche ermöglichen. Durch die Beratung habe ich neue Motivation erhalten um dran zu bleiben! Wer sich vegan und gesund ernähren will und nicht so recht weiss wie, sollte sich unbedingt Tipps von Eva holen.“

Hanija Meier

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„Ich bin erst seit kurzer Zeit Veganerin und bei verschiedenen Themen noch etwas unsicher. Die telefonische Beratung von Eva Kelemen hat mir sehr geholfen und mich darin bestätigt, dass die vegane Ernährung nicht nur gut für die Tiere, sondern auch für meine eigene Gesundheit ist. Ich finde es super, dass mich Eva bei Fragen jederzeit unterstützen kann.“

Stephanie Borter, Lehrfrau Post

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„Ich hatte Bauchspeicheldrüsenkrebs im fortgeschrittenen Stadium mit Metastasenbildung in der Leber und der Wirbelsäule, sodass die Schulmedizin keine Heilungschancen mehr sah. Ich bekam lediglich noch Morphium zur Schmerzlinderung aber die Ärzte machten mir keine Hoffnungen mehr. Eva Kelemen hat mich und meine Familie motiviert auf eine gesunde vegane Ernährung umzusteigen. Als passionierter Fleisch- und Käseesser war ich natürlich gar nicht begeistert über den Vorschlag. Ich habe mich da mehr oder weniger lust- und hoffnungslos durchgebissen. Doch jetzt, nach wenigen Monaten hat sich der Krebs um 90% zurückgebildet und ich konnte alle Schmerzmedikamente absetzen. Ich fühle mich wieder im Aufwind und habe sogar berechtigte Hoffnung auf eine vollständige Heilung. Das wäre vor ein paar Monaten undenkbar gewesen!“

Manfred Ruis, Kantonsschullehrer Kreuzlingen